食材介绍

全程使用海盐调味,橄榄油烹调

  • 北京尼克劳斯俱乐部(Nicklaus Club - Beijing,NCB)将斐济天然矿泉水一律应用到餐饮烹饪用水中,苛求烹煮美味的每一滴水,都蕴涵大自然最极致的灵性与天然。在这里,您可以品尝到甘鲜顺滑的斐济水栗园土鸡汤、也可尝到营养脆嫩的斐济水野竹笙松茸炖关东参,女士更可来一盅斐济水羊肚菌炖花胶润肺养颜。每一口都超乎你的想象。

首农集团百年栗园基地养殖

  • 首农集团百年栗园养殖基地位于密云县穆家峪镇后栗园村。散养的鸡禽呼吸着新鲜无污染的空气,并以玉米、杂粮等天然原粮为主要食物,无污染,不含任何激素和农药残留。“百年栗园”是目前中国境内唯一获得有机认证的鸡禽类。

黑六猪基地养殖

  • 首农集团黑六猪养殖基地位于北京小汤山农业科技示范园。黑六猪拥有”天下第一猪”的美誉,在饲养过程中喂食天然谷物,生长周期长达八个月以上,其硫氨基酸含量较高,对人体有较高的营养和保健作用,通过烹饪,肉质明显细嫩、口感绝佳。

首农集团延庆、顺义、海南基地应季种植

  • 首农集团延庆农场蔬菜基地总部位于北京市延庆县农场区,是中国目前最高端的有机应季蔬菜基地

“村上牛”和牛生物科技(北京)有限公司

  • 2011年,位于北京市怀柔区喇叭沟门的和牛繁育基地开始动工建设,整座牛场位于自然保护区的天然山沟中,自然环境测评均优, 现已具备年存栏量1500头的高标准纯血和牛养殖基地,已被米其林选定为指定和牛,更让人骄傲的是还被指定为2014年北京APEC会议用餐和牛。